recette

Gâteau fondant au chocolat sans beurre 
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Facile
   
Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Pour 6 personnes :
# 150 g de chocolat
# 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)
# 175 g de sucre
# 115 g de farine
# 4 œufs
# 1/2 sachet de levure (bicarbonate de soude pour moi)
# quelques gouttes de vanille liquide
# 1 pincée de sel

    * 
    * Préparation
    * 

  .     1     Préchauffer le four à 180°C (thersmotat 6).
  .     2     Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
  .     3     Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter
 la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu.
 Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
      4     Monter les blancs en neige et les incoporer à l'appareil.
  .     5     Verser dans un moule à manqué,
 puis enfourner pour 25 minutes.
 La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.