• chcocolat fondant

    Par Jolie-colombe dans Articles le 13 Mars 2009 à 19:10
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    Gâteau fondant au chocolat sans beurre 
     recettes
              -
       
    Facile
       
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn

    Pour 6 personnes :
    # 150 g de chocolat
    # 1 pot de crème fraîche épaisse de 20 cl (à 3% mg)
    # 175 g de sucre
    # 115 g de farine
    # 4 œufs
    # 1/2 sachet de levure (bicarbonate de soude pour moi)
    # quelques gouttes de vanille liquide
    # 1 pincée de sel

        * 
        * Préparation
        * 

      .     1     Préchauffer le four à 180°C (thersmotat 6).
      .     2     Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
      .     3     Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter
     la crème fraîche, la vanille et le chocolat fondu.
     Incorporer enfin la farine mélangée à la levure.
          4     Monter les blancs en neige et les incoporer à l'appareil.
      .     5     Verser dans un moule à manqué,
     puis enfourner pour 25 minutes.
     La pointe d'un couteau doit ressortir sèche.

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